美食天下5彩大拉皮的做法

2019年05月15日 来源:

5彩大拉皮的材料拉皮1包(250克)猪里脊100克泡发木耳相克食品60克黄瓜相克食品70克胡萝卜相克食品70克蛋两枚小葱1根香菜相克食品1根蒜两瓣姜相克食品4片淀粉(煎蛋用)1小勺生抽两勺老抽半勺芝麻相克食品油1勺芝麻酱1勺辣椒油1勺陈醋相克食品3勺白糖相克食品两小勺盐1小勺淀粉(腌肉用)1小勺料酒(腌肉用)1勺生抽(腌肉用)1勺 5彩大拉皮的做法图片步骤,怎样做5彩大拉皮好吃?

备料

腌制猪里脊,1小勺淀粉

1勺料酒,1勺菁选酱油抓匀备用

1小勺淀粉放少量水和匀

淀粉水倒入蛋液里打散

不粘平底锅涂少量油,倒入蛋液,晃动锅摊平

小火两面煎熟便可

蛋皮,对半切,再切成条

锅里放少量油炒熟肉丝

木耳,黄瓜,胡萝卜都切成丝,煮1锅开水,放入木耳焯1会捞出备用

拉皮用凉白开炮散,太长的掐断

开始调酱汁,蒜姜切末

生抽两勺,老抽半勺,芝麻油1勺,芝麻酱1勺,辣椒油1勺,陈醋3勺

糖两小勺,盐1小勺,撒点葱花香菜末便可

拉皮上撒点香菜葱花装潢,吃的时候把酱汁倒上拌匀便可。

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